Máquinas para queso

Descripción del grupo de productos máquinas para queso

Las máquinas para queso forman parte de un amplio grupo de productos y comprenden todas las máquinas relacionadas con la producción de distintas clases de queso. Lekkerkerker Dairy & Food Equipment se ha especializado sobre todo en quesos semiduros como el queso de Gouda, Edam y Tilsitter (Radzisky). También tenemos regularmente máquinas para queso de nata y queso fresco.

El proceso

El queso se hace mediante el cuajado de la leche, por tanto en el algún momento del proceso se agrega cuajo y se retira suero. Dependiendo de la clase de queso, se realizará una mayor maduración, corte y envasado.

Descripción del surtido máquinas para queso

Depósito de queso / tanque de preparación de cuajada
Depósito de drenaje / prensa previa
Prensa de queso
Moldeadora de formas
Tratamiento de moldes; quitar tapas, girar y sistemas de purgado
Sistema de transporte de moldes
Moldes de queso
Tratamiento del queso; parafina, revestimiento, envasado al vacío
Procesamiento del suero

Fabricantes más habituales de máquinas para queso

Tebel / Obram Tetra Pak
MKT (ahora Tetra)
Damrow, Gadan, Ahlborn (ahora Gea)
Alpma
Stork
Tamices de suero Sermia
Doeschot, Alcas
Schullenburg
Jesma
Mucop
Groba
Klokslag
Urschel
Van ’t Riet
Wincanton
Kadova y Laude (moldeadoras de queso)

Posibilidades junto a la revisión usual

Compilación de una línea completa. Modernización de unidades con control totalmente automático: control de fórmulas con temporizadores, convertidores de frecuencia, etc. Soporte tecnológico y asesoramiento de producción.

Para una línea completa, siempre podrá enviar un correo electrónico con su solicitud. Para información o referencias de líneas de queso completas, véanse también Nuestra posibilidades en la pestaña Proyectos completos.

Nuestro stock

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