Las máquinas para queso forman parte de un amplio grupo de productos y comprenden todas las máquinas relacionadas con la producción de distintas clases de queso. Lekkerkerker Dairy & Food Equipment se ha especializado sobre todo en quesos semiduros como el queso de Gouda, Edam y Tilsitter (Radzisky). También tenemos regularmente máquinas para queso de nata y queso fresco.
El queso se hace mediante el cuajado de la leche, por tanto en el algún momento del proceso se agrega cuajo y se retira suero. Dependiendo de la clase de queso, se realizará una mayor maduración, corte y envasado.
Compilación de una línea completa. Modernización de unidades con control totalmente automático: control de fórmulas con temporizadores, convertidores de frecuencia, etc. Soporte tecnológico y asesoramiento de producción.
Para una línea completa, siempre podrá enviar un correo electrónico con su solicitud. Para información o referencias de líneas de queso completas, véanse también Nuestra posibilidades en la pestaña Proyectos completos.
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